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花生奶是非常好的植物蛋白飲品，具有嫩膚養(yǎng)胃特點，是老少皆宜的保健飲品。花生蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必需的8種氨基酸。花生奶不含膽固醇，而亞油酸、花生四烯酸含量很高，經(jīng)常飲用具有促進發(fā)育、維護健康的良好作用，所以中國古代花生就有"長生果"之美譽。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人體的新陳代謝中起著運載氧的重要作用，是一種高效的營養(yǎng)品，這就是增強了花生奶的營養(yǎng)功能。利用LUMiSizer®穩(wěn)定性分析儀，能在短時間內(nèi)實現(xiàn)不同配方對花生奶穩(wěn)定性的影響。1、測試原理使用近紅外光源（...

隔膜真空泵作為一種清潔、高效的真空獲得設備，在實驗室和工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應用。操作該類設備需要遵循一系列嚴格的步驟，以確保安全使用和提高工作效能。以下是隔膜真空泵操作流程的詳細描述，包含其步驟以及每一步驟的細致說明。第一步，啟動前的準備。對隔膜真空泵進行檢查也是不可少的。檢查電源線是否完好無損，確保電源與泵的電壓相符；確認泵內(nèi)無殘留水分或異物，防止啟動時發(fā)生故障；檢查所有接口是否密封良好，避免真空泄漏；同時核實泵油是否充足并處于合適的位置，以保持潤滑充分。第二步，啟動階段。打開...

明膠在食品加工中的應用非常廣泛，它吸水性強、粘度高，明膠是肽分子聚合物質(zhì)，是膠原蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物，所以可作為一種添加劑，可以用于制作各種果凍、布丁、糖果、乳制品、巧克力、肉制品等食品。其中最常見的是果凍和糖果，因為明膠可以使果凍和糖果凝固，增加它們的口感和咀嚼性。此外，明膠還可以增加食品的稠度和黏性，提高食品的質(zhì)感和口感。利用LUMiSizer®穩(wěn)定性分析儀，能在短時間內(nèi)實現(xiàn)不同的明膠對產(chǎn)品穩(wěn)定性的影響。1、測試原理使用近紅外光源（或多光源系統(tǒng)）不斷照射整個樣品，與之...

流變儀是一種先進的實驗儀器，用于測量物質(zhì)在外力作用下的流變性質(zhì)。通過對物質(zhì)的應力-應變關系進行準確測量和分析，能夠提供關于材料的粘彈性、塑性、流動性等重要信息。其基本原理是通過施加外力（如剪切力或擠壓力）使樣品發(fā)生變形，然后測量樣品的應力-應變關系。通常包括一個測力傳感器和一個變形傳感器，通過測量施加的力和樣品的變形來計算樣品的應力和應變。根據(jù)施加的外力和測量的響應，可以得到材料的流變學參數(shù)，如剪切應力、剪切應變、黏度、彈性模量等。選購流變儀時，需要考慮多個因素以確保選擇到適...

實驗室離心機是實驗室中常用的設備之一，用于分離液體中的固體成分或不同密度的液體。為了保證離心機的正常運行和延長其使用壽命，需要進行定期的保養(yǎng)和維護。以下是實驗室離心機的保養(yǎng)方式：1.清潔：每次使用后，應及時清理離心機內(nèi)部和外部的殘留物。對于內(nèi)部的清潔，可以使用中性清潔劑和軟布擦拭，避免使用有機溶劑或腐蝕性清潔劑。對于轉(zhuǎn)頭和離心管等配件，應按照說明書的要求進行清洗和消毒。2.檢查：定期檢查離心機的外觀和內(nèi)部結構，確保沒有松動或損壞的部件。特別是轉(zhuǎn)頭部分，應檢查是否有裂紋、變形或...